Leitores ansiosos

Caros leitores,

Eu sei exatamente o que vocês estão esperando para ler no blog.

E digo que tenho tudo que vocês estão esperando para ler aqui.

Sei que essa expectativa, essa alta ansiedade,  existe em lados distintos.

Leitores ansiosos: A ansiedade não ajudará ninguém a nada

Porém, por já, nada será publicado.

No momento, faz parte do jogo guardar segredo. E os tolos de plantão podem ironizar a vontade.

A todos aqueles que têm me escrito perguntando sobre novidades, respondo: Tenho muitas.

Vocês verão um "fuzuê" enorme na cidade. Igual nunca viram antes.

E independente do resultado e das consequências daquilo que vocês virem aqui no blog, garanto uma coisa: Sabino vai mudar, e para melhor.

Tenham paciência e aguardem:

Canja  e prudência nunca fizeram mal para ninguém

E para terminar, vou publicar um trecho do evangelho, que acredito que esteja bem relacionado com que escrevi agora.

E que o tal de Willian Roberto não venha me encher a paciência, pois ele não tem a exclusividade da compreensão da Bíblia.

" Não andeis cuidadosos da vossa vida pelo que haveis de comer ou beber, nem do vosso corpo pelo que haveis de vestir; não é a vida mais que o alimento, e o corpo mais que o vestido? Olhai para as aves do céu, que não semeiam, nem ceifam, nem ajuntam em celeiros, e vosso Pai celestial as alimenta; não valeis vós muito mais do que elas? Qual de vós, por mais ansioso que esteja, pode acrescentar um cúbito à sua estatura? Por que andais ansiosos pelo que haveis de vestir? Considerai como crescem os lírios do campo: eles não trabalham nem fiam, contudo vos digo que nem Salomão em toda a sua glória se vestiu como um deles. Se Deus, pois, assim veste a erva do campo, que hoje existe, e amanhã é lançada no forno, quanto mais a vós, homens de pouca fé? Assim não andeis ansiosos, dizendo: Que havemos de comer? ou: Que havemos de beber? ou: Com que nos havemos de vestir? (Pois os gentios é que procuram todas estas coisas); porque vosso Pai celestial sabe que precisais de todas elas. Mas buscai primeiramente o seu reino e a sua justiça, e todas estas coisas vos serão acrescentadas." (Evangelho segundo Matheus, 6; 24:33)

Spaghetti Alla Puttanesca

Faz tempo que não posto nenhuma receita.

Esta de hoje eu vi no canal "Bem Simples".

Almoço de hoje

É o tradicional espaguete "à moda das putas", receita originária da região do Mar Mediterrâneo e muito fácil e rápida de ser feita.

Vejam:

Ingredientes

Massa seca italiana, 100 g

Molho 

Alho, 1 dente

Azeite de oliva extra virgem, 3 colheres
Aliche, 10 g

oncino seca, 1 
Alcaparras, 
Pimenta pepe
r10 g
Azeitonas pretas, 20 g

ca, a gosto
Queijo ral
Molho de tomate, 100 g
Alfav

aado tipo parmesão, 20 g

Modo de fazer

1- Massa

Cozinhe a massa em água fervente com sal um minuto a menos do que o tempo de cozimento indicado na embalagem.

2 - Molho

Coloque o azeite de oliva, o alho picado e o aliche em uma frigideira. Doure ou alho e desmanche o aliche. Junte a pimenta peperoncino desmanchada à mão, as azeitonas picadas e as alcaparras.

3 - Aproveite um pouco da água da massa no refogado, reduza e junte o molho de tomates e a alfavaca picada.

4 - Junte o molho à massa e refogue na frigideira para misturar todos os ingredientes.

5 - Junte o queijo ralado para ligar a receita.

6 - Apresentação

Coloque em uma baixela funda e sirva bem quente.

Obs: Aqui em Sabino é muito difícil de se encontrar todos os ingredientes que precisamos em diversos tipos de receita. Porém, não impede de substituirmos alguns deles ou fazermos algumas adaptações. Quem não gosta de anchova (aliche) pode substituir por sardinhas. A alcaparra (alfavaca) pode ser colocada ou não. Eu preferi não colocar. Já  apimenta peperoncio pode ser trocada por uma dedo - de - moça.